Zucchini
När bebis är redo att börja med fast föda, vilket ofta är runt 6 månaders ålder, kan zucchini erbjudas, när den är kokt tills den är mjuk.
Så serverar du
Tillred zucchini och servera den som stavar eller spjut. Zucchinispjut tillagade antingen i ugnen eller i ångkokaren ger en underbar middag för barnet och ett läckert tillbehör till resten av familjen.
När barnet lär sig att greppa med pincettgrepp (där finger och tumme möts), prova att minska storleken till lagom stora stekta zucchini-bitar.
Fortsätt att inkludera kokt zucchini i dina grytor och andra recept, samt presentera den i lagom stora bitar.
Näring
Betakaroten, som är rikligt förekommande i zucchini, omvandlas av våra kroppar till vitamin A, vilket stärker vårt immunförsvar och bibehåller vår syn. Innehåller fiber, vitamin C och B-vitaminer tillsammans med antioxidanter. Mineraler som mangan, koppar och kalium finns också i den. På grund av vatten- och fiberinnehållet kan den mjuka upp avföringen och lindra förstoppning.
Bra att veta
Koka tills den är mjuk. Ta bort frön för yngre bebisar. Naturligt mjuk konsistens.
När zucchinin kokas till en mosig konsistens minskar risken för kvävning, därför nämns inte zucchini som en typisk kvävningsrisk. Även om det har funnits dokumenterade fall av allergier mot zucchini, är detta allergen inte vanligt förekommande.
