Pekannöt
Pekannötter kan introduceras runt 6 månader och erbjuder hälsosamma fetter som är avgörande för ett barns snabbt utvecklande hjärna. De ger en mild, smörig smak och en mängd näringsämnen när de förbereds säkert för de små.
Så serverar du
Finmalen till ett pulver eller mjöl och blandas i yoghurt, havregrynsgröt eller puréer. Kan också serveras som ett slätt nötsmör, tunt utbrett på rostade brödremsor eller frukt.
Fortsätt med finmalda pekannötter eller ett tunt lager nötsmör. Se till att det blandas i mjukare livsmedel som mosad avokado eller grytor.
Fortsätt med finmalda pekannötter eller slätt nötsmör. Med noggrann övervakning kan mycket finhackade pekannötter blandas i mjuka livsmedel för äldre småbarn med god tuggförmåga.
Näring
Rika på hälsosamma enkelomättade och fleromättade fetter (inklusive omega-3), stöder pekannötter hjärn- och nervutveckling. De innehåller också fibrer för en god matsmältning och vitamin E, en antioxidant som hjälper till att skydda celler.
Bra att veta
Ge aldrig hela eller hackade nötter före 5 års ålder – de är en av de vanligaste kvävningsriskerna. Servera finmalen, eller som ett slätt nötsmör utspätt med vatten, bröstmjölk eller modersmjölksersättning.
Pekannötter är en vanlig allergen (trädnöt). Introducera dem en i taget och håll noga utkik efter tecken på en allergisk reaktion. Servera aldrig hela pekannötter till spädbarn eller småbarn på grund av deras betydande kvävningsrisk. Hela och hackade nötter är en kvävningsrisk fram till 5 års ålder, så fortsätt att servera dem finmalda eller som ett slätt, utspätt smör.
Tips
Förvara pekannötter i en lufttät behållare i kylskåpet eller frysen för att förhindra att de härsknar, vilket hjälper till att bibehålla deras fräscha smak och näringsvärde.
