Mandel
Mandel kan introduceras runt 6 månader i säkra former som finmald eller som mandelsmör. Ge aldrig hela eller hackade mandlar till bebisar.
Så serverar du
Blanda finmald mandel i puréer eller späd mandelsmör med vatten.
Tillsätt i havregrynsgröt eller bakverk.
Använd i olika recept, fortfarande finmald.
Näring
Utmärkt källa till vitamin E, nyttiga fetter, protein och fibrer. Innehåller kalcium, magnesium och järn.
Bra att veta
Servera aldrig hela. Mal till mjöl eller hacka fint. Mandelsmör ska bredas tunt.
Trädnötter är en vanlig allergen. Servera alltid finmald till ett pulver eller som slätt smör utspätt med vätska. Hela mandlar är en kvävningsrisk fram till 4+ års ålder.
Tips
Skållad mandel (utan skal) är lättare att mala slät. Förvara mald mandel i frysen för att förhindra att den härsknar.
