Hasselnöt
Hasselnötter kan introduceras från cirka 6 månader, men alltid bara finmalda eller som ett slätt smör – aldrig hela. De är rika på hälsosamma fetter, vitamin E och protein, och ger en söt, rostad smak till gröt och puréer.
Så serverar du
Finmalen till ett pulver och rörs ner i havregrynsgröt, yoghurt eller fruktpuré, eller en tunn strykning av slätt hasselnötssmör på mjuka rostade brödremsor.
Fortsätt med finmalda hasselnötter eller slätt hasselnötssmör, brett tunt så att det inte bildar klibbiga klumpar.
Malda hasselnötter i bakverk och gröt, eller slätt hasselnötssmör. Fortfarande aldrig hela eller hackade.
Näring
Innehåller hälsosamma fetter, vitamin E och protein. Viktigt för hjärnans utveckling.
Bra att veta
Ge aldrig hela eller hackade nötter före 5 års ålder – de är en av de vanligaste kvävningsriskerna. Servera finmalen, eller som ett slätt nötsmör utspätt med vatten, bröstmjölk eller modersmjölksersättning.
Hasselnöt är en vanlig allergen (trädnöt). Introducera den separat, i en liten mängd, och håll utkik efter tecken på en reaktion som nässelutslag, svullnad eller andningssvårigheter. Hela och hackade nötter är en kvävningsrisk fram till 5 års ålder, så fortsätt att servera dem finmalda eller som ett slätt, utspätt smör.
Tips
Att rosta hasselnötter innan malning fördjupar deras smak. Gnugga först av de papperslika skalen i en ren kökshandduk för en slätare konsistens.
