Brie
Brie är en mögelmognad mjukost, och officiella rekommendationer är att vänta tills barnet är 12 månader innan du introducerar den. Även när de är pastöriserade, innebär mögelmognade ostar en högre risk för listeria än hårda ostar, så det är bäst att vänta med den tills småbarnsåldern. När det är dags, välj alltid pastöriserad brie.
Så serverar du
Rekommenderas inte. Brie är en mögelmognad mjukost – vänta tills barnet är 12 månader och erbjud pastöriserade hårda ostar, som t.ex. cheddar, istället.
Små, tunna strimlor eller bitar i lagom tuggstorlek av pastöriserad brie med borttagen kant, serverad som den är, på rostat bröd, eller blandad i mjuk mat. Erbjudas ibland som en del av en varierad kost.
Näring
Brie är en bra källa till kalcium för starka ben och tänder, och protein som är avgörande för tillväxt och utveckling. Den innehåller också lite A-vitamin och B-vitaminer, vilket bidrar till den allmänna hälsan.
Bra att veta
För att säkerställa säkerheten, ta alltid bort kanten från brie och skär den i små, tunna strimlor eller mjuka, mosbara bitar till ditt småbarn.
Brie är en mejeriprodukt och ett vanligt allergen. Introducera en i taget och håll utkik efter reaktioner. Som en mögelmognad mjukost rekommenderas den först från 12 månaders ålder, och endast pastöriserade versioner ska någonsin erbjudas. Brie är också relativt salt, och bebisar behöver väldigt lite salt, så erbjud sparsamt.
Innehåller: mejeriprodukter
Tips
Vänta tills barnet är 12 månader, välj endast pastöriserad brie, och ta alltid bort kanten innan servering – den kan vara svår att tugga och utgöra en potentiell kvävningsrisk.
