Vanilj
Vanilj, en älskad krydda, kan introduceras till bebisar från 6 månader som en naturlig smakförstärkare, vilket gör att du kan lägga till en touch av sötma utan att ta till tillsatt socker. Den används för arom och smak, inte näring.
Så serverar du
En pytteliten droppe rent vaniljextrakt (helst alkoholfri) blandat i fruktpuréer, yoghurt eller havregrynsgröt.
En liten mängd kan tillsättas till hemgjorda bakverk, smoothies eller osötat äppelmos.
Används som smaksättning i olika rätter, som muffins, pannkakor eller mjölk, se till att det är ren vanilj.
Näring
Vaniljextrakt ger främst en behaglig arom och smak till mat snarare än betydande näringsmässiga fördelar. Det hjälper till att förstärka den naturliga sötman i rätter utan behov av tillsatt socker, vilket uppmuntrar acceptans av ny mat.
Bra att veta
Servera vanilj som flytande extrakt eller som en del av mjuk, mosad mat, och se till att inga fasta vaniljbönbitar erbjuds.
Använd alltid rent vaniljextrakt, helst alkoholfri, och undvik vaniljsmakande produkter som innehåller tillsatt socker eller konstgjorda ingredienser. Det är för smak, inte näringsinnehåll.
Tips
Tillsätt en liten skvätt rent vaniljextrakt till hemgjorda fruktpuréer eller osötad yoghurt för en naturlig smakförstärkning.
