black_pepper
Svartpeppar kan introduceras från 6 månaders ålder i små mängder för att bredda ditt barns smakpalett. Det ger en subtil värme och smak till mat utan betydande näringsmässigt bidrag.
Så serverar du
Introducera en liten nypa finmalen svartpeppar blandad i puréer, gröt eller mosade grönsaker.
Ett litet strö kan läggas till salta rätter, ägg eller grytor för att förstärka smaken.
Använd lätt kryddning efter önskemål i familjemåltider, se till att det är väl inarbetat och inte överväldigande.
Näring
Även om det inte är en betydande källa till näringsämnen i de mängder som bebisar normalt konsumerar, används svartpeppar främst för smak. I större mängder för vuxna innehåller det antioxidanter och kan hjälpa matsmältningen, men för bebisar är dess roll kulinarisk.
Bra att veta
Använd finmalen peppar, se till att den är väl blandad i maten och inte serveras som stora, lösa flingor.
Undvik att använda stora flingor av svartpeppar, vilket kan vara irriterande för munnen. Använd endast finmalen peppar och i mycket små mängder för att förhindra irritation. Det finns ingen betydande allergirisk.
Tips
Börja alltid med en minimal mängd och blanda det noggrant i ditt barns mat för att introducera smaken försiktigt.
