Sojabönor
Sojabönor är en mångsidig baljväxt som kan introduceras för spädbarn runt 6 månader, och erbjuder ett näringsrikt alternativ när de börjar med fast föda. De är en utmärkt källa till växtbaserat protein och fibrer, vilket gör dem lämpliga för växande spädbarn.
Så serverar du
Serveras som en slät puré eller grundligt mosade. För BLW (baby-led weaning), erbjud mycket mjuka, mosade sojabönor eller tunna strimlor av mjuk tofu.
Mjuka, kokta, mosade sojabönor kan erbjudas. Små, mjuka bitar av naturell tofu är också lämpliga.
Små, mjuka bitar av kokta sojabönor eller naturell tofu, grundligt kokta och tärnade.
Näring
Sojabönor tillhandahåller viktigt växtbaserat protein som är avgörande för tillväxt och utveckling, tillsammans med betydande mängder järn för att stödja friskt blod och kognitiv funktion. De är också rika på fibrer, som underlättar matsmältningen, och kalcium för starka ben.
Bra att veta
Koka sojabönor tills de är mycket mjuka och mosa dem noggrant eller servera som en slät puré för att minska kvävningsrisken.
Soja är ett vanligt allergen, så introducera det ensamt och i små mängder, och var uppmärksam på eventuella allergiska reaktioner. Hela sojabönor utgör en kvävningsrisk och måste förberedas på lämpligt sätt.
Tips
Kombinera sojabönor eller tofu med livsmedel rika på C-vitamin, som paprikor eller tomater, för att förbättra järnupptaget.
