Salvia
Salvia är en underbar aromatisk ört som kan introducera komplexa smaker till ditt barns gom från cirka 6 månader. Dess jordiga, lätt peppriga noter passar vackert med olika rätter. Att introducera olika örter hjälper till att utöka ditt barns äventyrliga smak för hälsosam mat.
Så serverar du
Finhacka eller mal en pytteliten nypa färsk eller torkad salvia och strö över puréer, mos eller kokta mjuka grönsaker.
Fortsätt att använda finhackad salvia, inkorporerad i mjuka finger foods som äggröra, malet kött eller pastasåser.
Salvia kan användas mer generöst som krydda i familjemåltider, fortfarande se till att den är finhackad eller mald.
Näring
Även om salvia används i små mängder, erbjuder den antioxidanter som kan hjälpa till att stödja ditt barns utvecklande immunförsvar. Den innehåller också spårmängder av vitamin K, viktigt för blodkoagulering. Främst förstärker salvia smaken, vilket gör måltider mer tilltalande utan tillsatt salt eller socker.
Bra att veta
Se alltid till att salvia är finhackad eller mald för att förhindra texturrelaterade kvävningsrisker, särskilt när du serverar färska blad.
Salvia är ingen vanlig allergen. Introducera alltid nya örter i små mängder för att observera eventuella känsligheter. Den är generellt sett mycket säker för bebisar.
Tips
Blanda en liten mängd finhackad färsk salvia i mosad sötpotatis eller butternutpumpa för en doftande twist.
