Salladskål
Salladskål är en utmärkt, mild grönsak att introducera så tidigt som vid 6 månader. Dess delikata blad är lätta för bebisar att hantera och har en naturligt söt smak som passar bra med många andra rätter.
Så serverar du
Ångkoka eller sautera finstrimlade blad tills de är mycket mjuka, servera sedan blandade med lite bröstmjölk eller babysäker olja.
Servera sauterade eller stuvade strimlor som en del av en större rätt, som en mjuk grynbowl.
Servera som lätt sauterade band eller blandade i soppor och wokrätter.
Näring
Denna bladgrönsak är fullproppad med C-vitamin och K-vitamin, som stödjer immunhälsa och benutveckling. Den innehåller också fiber för att stödja matsmältningsregelbundenheten, vilket gör den till ett skonsamt alternativ för din bebis utvecklande tarm.
Bra att veta
Koka alltid kålen noggrant för att mjuka upp de fibrösa revbenen, som kan utgöra en kvävningsrisk om de lämnas råa eller underkokta. Se till att du hackar eller strimlar den fint för yngre bebisar för att underlätta säker sväljning.
Tips
För att minska svinn, spara de tuffare stjälkändarna till dina egna wokrätter medan du använder de mjukare, grönare bladen till bebisens måltider.
