Senapsblad
Bladsenap är en näringsrik bladgrönsak som kan introduceras så tidigt som vid 6 månader. Även om den har en naturligt kryddig, pepprig smak, mildrar tillagning smaken betydligt för känsliga gommar.
Så serverar du
Ånga tills mycket mjuka och mixa till en puré, eller rör ner i potatismos.
Finhacka kokta blad och rör ner i gryn, omeletter eller pasta.
Servera som en mjuk, stekt sidorätt eller blanda in i matiga grytor.
Näring
Dessa bladgrönsaker är en exceptionell källa till vitamin A, K och C, som är avgörande för syn, benhälsa och immunfunktion. De ger också en god mängd kalcium och järn, vilket stödjer din bebis fysiska utveckling.
Bra att veta
Bladsenap innehåller nitrater, så se till att den tillagas färsk snarare än att värmas upp flera gånger. Ånga eller stek dem väl tills de är möra och lätt kan mosas. Senap är en av de 14 EU-deklarerade allergenerna, och bladsenap är bladen från samma växt. Reaktioner hos bebisar är ovanliga, men erbjud den ensam första gången och håll utkik.
Tips
Kombinera bladsenap med en källa till C-vitamin, som en skvätt citronsaft, för att hjälpa din bebis att absorbera det växtbaserade järnet mer effektivt.
