فاصولياء مونغ
فول المونج هو نوع رائع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية ومثالي للأطفال الذين يبدأون تناول الأطعمة الصلبة في عمر 6 أشهر. له نكهة خفيفة وقوام ناعم عند الطهي، مما يجعله سهل الهضم للغاية للصغار.
طريقة التقديم
يُطهى جيدًا ويُخلط ليصبح عصيدة ناعمة أو مهروسًا كثيفًا.
يُقدم كفول مطبوخ ناعم ومخلوط بالأرز الطري أو الخضروات المهروسة.
يُقدم في الحساء، أو اليخنات، أو كطعام يؤكل باليد في الكاري المطبوخ جيدًا.
القيمة الغذائية
إنه مصدر قوي للبروتين النباتي والألياف، وهما ضروريان للنمو الصحي وصحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يوفر كميات كبيرة من الفولات والمغنيسيوم لدعم نمو طفلك.
معلومات مفيدة
قد يشكّل هذا الطعام خطر اختناق على الرضع. حضّريه بحجم وقوام مناسبين لعمر طفلك، وراقبيه دائمًا أثناء تناول الطعام.
تأكدي دائمًا من طهي فول المونج حتى يصبح طريًا بما يكفي ليسهل هرسه بين أصابعك لمنع الاختناق. كما يساعد الطهي الجيد في تقليل الغازات التي يمكن أن تحدث أحيانًا مع البقوليات.
نصيحة
نقع فول المونج لبضع ساعات قبل الطهي يمكن أن يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحسن قابلية هضمه.
