Tonfisk
Tonfisk sparas bäst tills 12 månader, och erbjuds sedan inte mer än en gång i veckan. Tonfisk innehåller mer kvicksilver än de flesta fiskar, och kvicksilver byggs upp över tid i en bebis utvecklande nervsystem. Lax, sardiner, öring och torsk är fiskar med lägre kvicksilverhalt för att ge din bebis fet fisk tidigare.
Så serverar du
Rekommenderas inte – välj istället en fisk med lägre kvicksilverhalt.
Endast konserverad ljus tonfisk (skipjack), väl sönderdelad och kontrollerad för ben, rörd i mosade grönsaker, pasta eller en mjuk smörgåsfyllning. En portion vid 1-3 års ålder är cirka 30 g (1 oz), upp till en gång i veckan.
Näring
Utmärkt källa till protein och omega-3. Innehåller selen och B-vitaminer. Bra järnkälla.
Bra att veta
Smula sönder fint. Konserverad tonfisk kan vara torr – blanda med något fuktigt. Begränsa på grund av kvicksilver.
Fisk är en vanlig allergen – introducera den separat och håll utkik efter en reaktion. Begränsa tonfisk till en liten portion i veckan på grund av kvicksilver, och välj alltid konserverad ljus tonfisk (skipjack) framför albacore, vit eller gulfenad. Servera aldrig bigeye-tonfisk.
Innehåller: fisk
Tips
All tonfisk är inte likadan. Konserverad ljus tonfisk eller skipjack-tonfisk har lägst kvicksilverhalt. Albacore, vit och gulfenad tonfisk har högre halter – spara dessa till äldre barn. Bigeye-tonfisk finns på den officiella undvik-listan och bör aldrig ges till ett barn.
