Mascarpone
Från 6 månaderVanlig allergen★★★★★
MejeriMascarpone kan introduceras från cirka 6 månader så länge den är pastöriserad. Det är en mild, krämig italiensk ost – mycket hög i fett, vilket är användbart för en bebis, men låg i protein jämfört med andra ostar.
Så serverar du
9-12 months
Blanda i annan mat eller använd som pålägg.
12-24 months
Inkludera i pastarätter eller desserter.
Näring
KalciumProteinA-vitaminB-vitaminerNyttiga fetter
Bra källa till kalcium och vitamin A. Hög i fett. Innehåller protein och vissa B-vitaminer.
Bra att veta
Mjuk, krämig konsistens är säker.
Mejeri är ett vanligt allergen. Hög i fett – använd med måtta. Mycket mild smak accepteras väl.
Innehåller: mejeriprodukter
Tips
Mascarpone har en smörig, lätt söt smak. Det är basen för tiramisu men fungerar även i salta rätter.
Recept med Mascarpone för bebisar
BLW-recept med Mascarpone, varje recept märkt med ålder, på BLW Recipes, vår receptsajt.
Se receptenLiknande livsmedel
Följ varje första tuggaSkaffa appen Avo Starting Solids för allergenspårning, utmaningen 100 livsmedel och åldersanpassade serveringsguider.