Mascarpone
Från 6 månaderVanlig allergen★★★★★
MejeriMascarpone kan introduceras från cirka 6 månader så länge den är pastöriserad. Det är en mild, krämig italiensk ost – mycket hög i fett, vilket är användbart för en bebis, men låg i protein jämfört med andra ostar.
Så serverar du
9-12 months
Blanda i annan mat eller använd som pålägg.
12-24 months
Inkludera i pastarätter eller desserter.
Näring
KalciumProteinA-vitaminB-vitaminerNyttiga fetter
Bra källa till kalcium och vitamin A. Hög i fett. Innehåller protein och vissa B-vitaminer.
Bra att veta
Mjuk, krämig konsistens är säker.
Mejeri är ett vanligt allergen. Hög i fett – använd med måtta. Mycket mild smak accepteras väl.
Innehåller: mejeriprodukter
Tips
Mascarpone har en smörig, lätt söt smak. Det är basen för tiramisu men fungerar även i salta rätter.
Liknande livsmedel
Följ varje första tuggaSkaffa appen Avo Starting Solids för allergenspårning, utmaningen 100 livsmedel och åldersanpassade serveringsguider.