मूंग
Mung beans 6 महीने की उम्र में ठोस आहार शुरू करने वाले बच्चों के लिए एक शानदार, पोषक तत्वों से भरपूर दाल है। पकाने पर इनका स्वाद हल्का होता है और बनावट नरम होती है, जिससे बच्चों के लिए इन्हें पचाना बहुत आसान होता है।
कैसे परोसें
अच्छी तरह पकाएं और एक चिकनी खिचड़ी या गाढ़ी, मैश की हुई प्यूरी में ब्लेंड करें।
नरम चावल या मैश की हुई सब्जियों के साथ पकी हुई साबुत दाल के रूप में परोसें।
सूप, स्टू, या नरम पकी हुई करी में फिंगर फूड के रूप में परोसें।
पोषण
ये पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर का पावरहाउस हैं, जो स्वस्थ विकास और पेट के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अतिरिक्त, वे आपके बच्चे के विकास में सहायता के लिए फोलेट और मैग्नीशियम की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
हमेशा सुनिश्चित करें कि Mung beans इतनी नरम पकी हों कि आपकी उंगलियों के बीच आसानी से मसल जाएं, ताकि दम न घुटे। अच्छी तरह पकाने से गैस की समस्या कम करने में भी मदद मिलती है जो कभी-कभी फलियों के साथ हो सकती है।
टिप
पकाने से कुछ घंटे पहले Mung beans को भिगोने से पकाने का समय काफी कम हो सकता है और उनकी पाचन क्षमता में सुधार हो सकता है।
