राजमा
राजमा 6 महीने के आसपास शुरू किया जा सकता है। इसे अच्छी तरह से पकाना ज़रूरी है - कच्चा या अधपका राजमा जहरीला हो सकता है।
कैसे परोसें
अच्छी तरह से पके हुए राजमा को मैश करें।
साबुत नरम राजमा या मैश किया हुआ राजमा दें।
इसे चिली, सूप और चावल के व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत। आयरन, फोलेट और पोटेशियम से भरपूर। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
इसे अच्छी तरह से पकाना *अनिवार्य* है - कच्चे राजमा में हानिकारक विषाक्त पदार्थ होते हैं। डिब्बाबंद राजमा पहले से पके होते हैं और सुरक्षित होते हैं।
टिप
यदि सूखे राजमा का उपयोग कर रहे हैं, तो विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने के लिए कम से कम 10 मिनट तक तेज़ी से उबालें। डिब्बाबंद राजमा सुविधाजनक और सुरक्षित होता है।
