एडामामे
Edamame 6 महीने के आसपास शुरू किया जा सकता है। ये युवा सोयाबीन पौष्टिक होते हैं और इनका स्वाद हल्का, मीठा होता है।
कैसे परोसें
पके हुए, छिले हुए edamame को मैश करें।
बीन्स को लंबाई में आधा काटकर परोसें।
चबाना शुरू होने पर साबुत बीन्स दें।
पोषण
प्रोटीन का पूर्ण स्रोत। फाइबर (fiber), आयरन (iron) और कैल्शियम (calcium) का अच्छा स्रोत। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड (omega-3 fatty acids) होते हैं।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
सोया एक सामान्य एलर्जी कारक है। सुरक्षा के लिए फली से निकाल कर मैश करें या लंबाई में आधा काट लें। बच्चों को कभी भी फली में परोसें।
टिप
फ्रोजन edamame सुविधाजनक होता है और पोषक तत्वों को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। आसानी से तैयार करने के लिए फली को भाप दें, फिर छीलें।
