كوسا
عندما يكون الطفل جاهزًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وعادة ما يكون ذلك في حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الكوسا، بعد طهيها حتى تصبح طرية.
طريقة التقديم
قومي بتحضير الكوسا وقدميها بمفردها على شكل أصابع أو شرائح. شرائح الكوسا المطبوخة في الفرن أو على البخار توفر عشاء رائعًا للرضيع وطبقًا جانبيًا لذيذًا لبقية أفراد الأسرة.
عندما يتعلم الرضيع الإمساك بقرصة الملقط (حيث يلتقي الإصبع والإبهام)، حاولي تقليل الحجم إلى قطع كوسا مقلية بحجم اللقمة.
استمري في تضمين الكوسا المطبوخة في أطباقكِ المخبوزة (كاسرولات)، والوصفات الأخرى، بالإضافة إلى تقديمها على شكل قطع بحجم اللقمة.
القيمة الغذائية
بيتا كاروتين، الوفير في الكوسا، يحوله جسمنا إلى فيتامين أ، الذي يقوي أجهزتنا المناعية ويحافظ على بصرنا. تحتوي الكوسا على الألياف وفيتامين C وفيتامينات B بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. كما توجد فيها معادن مثل المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم. بسبب محتواها من الماء والألياف، قد تساعد في تليين البراز وتخفيف الإمساك.
معلومات مفيدة
اطهيها حتى تصبح طرية. أزيلي البذور للأطفال الأصغر سنًا. قوامها طري بطبيعتها.
عندما تُطهى الكوسا لتصبح ذات قوام لين جدًا، يقل خطر الاختناق، ولذلك لن تُذكر الكوسا كمصدر نموذجي لخطر الاختناق. على الرغم من وجود حالات موثقة لحساسية تجاه الكوسا، إلا أن هذا المسبب للحساسية ليس شائعًا.
