قرع الجوز
عندما يصبح الطفل جاهزًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، والذي يكون غالبًا حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم اليقطين الشتوي (butternut squash)، بعد طهيه حتى يصبح طريًا.
طريقة التقديم
هو صنف مستطيل أكثر جفافًا وحلاوة قليلًا مقارنة بالأنواع الأخرى. يمكن استخدامه أيضًا في غالبية وجبات اليقطين المطبوخة وهو رائع عند تحميصه مع قليل من القرفة.
اسمح لطفلك بتناول قطع مطبوخة جيدًا على شكل هلال أو نصف قمر، أو قدم اليقطين الشتوي المهروس الذي يمكن لطفلك تناوله بيديه أو من ملعقة جاهزة.
قدم اليقطين الشتوي المطبوخ جيدًا والمقطع إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
لتشجيع الطفل على استخدام الأدوات، قدم شرائح صغيرة بحجم اللقمة من اليقطين الشتوي المطبوخ جيدًا مع شوكة.
القيمة الغذائية
يحتوي على معادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات A و B و C. الكاروتينات، وهي مضادات أكسدة قوية توجد في الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية والحمراء، وفيرة أيضًا في اليقطين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين الشتوي على الكثير من الكاروتينات، وهي طريقة رائعة للقول “مواد كيميائية نباتية”. تتحول بعض هذه المركبات إلى فيتامين A في جسم الإنسان.
معلومات مفيدة
اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا. يصبح ناعمًا وآمنًا بشكل طبيعي عند الطهي.
على الرغم من أن اليقطين الشتوي ليس سببًا متكررًا للاختناق، إلا أن بذوره يمكن أن تكون كذلك. حساسية اليقطين الشتوي غير شائعة،
