كستناء الماء
تقدم الكستناء المائية قواماً فريداً ومقرمشاً ويمكن تقديمها من عمر 6 أشهر، بمجرد تحضيرها بشكل صحيح. إنها مصدر جيد للألياف وبعض المعادن.
طريقة التقديم
مهروسة أو مبشورة ناعماً جداً وممزوجة بأطعمة طرية أخرى، مع التأكد من عدم وجود قطع صلبة.
مفرومة ناعماً وممزوجة بأطباق طرية، أو مطبوخة حتى تصبح طرية جداً ومقطعة إلى قطع صغيرة بحجم أعواد الثقاب.
قطع صغيرة مقطعة ناعماً، مع التأكد من طهيها حتى تصبح طرية لتليين قوامها المقرمش المميز.
القيمة الغذائية
تحتوي على البوتاسيوم، الذي يدعم صحة ضغط الدم ووظيفة العضلات، والألياف الغذائية، الضرورية للمساعدة في الهضم الصحي ومنع الإمساك. كما أنها توفر كمية صغيرة من الحديد وفيتامين B6.
معلومات مفيدة
اطهِي الكستناء المائية حتى تصبح طرية جداً، ثم افرميها ناعماً، أو ابشريها، أو قطعيها إلى قطع صغيرة ورقيقة للقضاء على خطر الاختناق الناتج عن قوامها المقرمش الطبيعي.
يُشكل القوام الصلب والمقرمش للكستناء المائية النيئة أو غير المطبوخة جيداً خطر اختناق كبيراً. تأكدي دائماً من طهيها جيداً وتحضيرها بأحجام وقوام مناسب لعمر طفلك.
نصيحة
طهي الكستناء المائية حتى تصبح طرية جداً يقلل بشكل كبير من صلابتها، مما يجعلها أكثر أماناً وأسهل على الأطفال الصغار تناولها.
