شمندر
عندما يكون الطفل مستعدًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وعادة ما يكون ذلك في حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الشمندر (البنجر)، بعد طهيه حتى يصبح طريًا.
طريقة التقديم
يجب أن يكون الشمندر طريًا بما يكفي لتضغطي عليه بسهولة بين أصابعك بعد الطهي، بغض النظر عن طريقة الطهي.
بعد طهي الشمندر بالكامل حتى يصبح طريًا تمامًا ويمكن وخزه بسهولة بالسكين، قشريه وتخلصي من الجلد. يمكن تقديم الشمندر كاملاً، أو مقسومًا إلى نصفين، أو حتى إلى أرباع كبيرة إذا كان كبيرًا جدًا. ضعي في اعتبارك أن الشمندر الأحمر يمكن أن يحول لون براز الطفل وبوله إلى اللون الأحمر الزاهي.
قدمي قطعًا صغيرة بحجم اللقمة من الشمندر المطبوخ الخالي من القشر.
الشمندر المطبوخ الطري رائع. قدمي الشمندر المطبوخ في قطع بحجم اللقمة، وحسب الحاجة، ضعيها على شوكة الطفل أو عيدان الأكل التدريبية.
القيمة الغذائية
يحتوي على مضادات الأكسدة وهو مصدر ممتاز للمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات ب. يمكن أن يؤدي الشمندر غير المطبوخ إلى تليين البراز، في حين أن الشمندر المطبوخ يمكن أن يمسك به. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على الفينولات والكاروتينات والعديد من المكونات النباتية الأخرى التي تعزز صحة الخلايا وتعمل كمضادات للأكسدة.
معلومات مفيدة
اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا. اهرسيه، اهرسيه بالخلاط، أو قطعيه إلى قطع صغيرة. الشمندر النيء قاسٍ جدًا.
نظرًا لصلابتها وانزلاقها، يمكن أن تكون الشمندر خطر اختناق وبالتالي تزيد من المخاطر. يجب طهي الشمندر حتى يصبح طريًا تمامًا ويقطع إلى أجزاء مناسبة للأطفال من مختلف الأعمار، أو يمكن بشره نيئًا. الحساسية تجاه الشمندر غير شائعة.
نصيحة
عند شراء الشمندر المعلب، اقرئي ملصق العبوة بعناية واختاري العلامات التجارية منخفضة الصوديوم وبدون سكر مضاف. قد تحتوي الشمندر المعلب على نسبة صوديوم أقل إذا تم شطفه.
