قلقاس
الطارو هو خضروات جذرية نشوية تُعد عنصراً أساسياً في العديد من الثقافات ويمكن تقديمها في عمر 6 أشهر. يتميز بنكهة خفيفة تشبه المكسرات وقوام صلب يصبح ناعماً عند طهيه بشكل صحيح.
طريقة التقديم
يُطهى بالبخار أو يُسلق جيداً حتى يصبح طرياً جداً ويُهرس جيداً مع حليب الأم أو الماء.
تُقدم قطع طرية مطبوخة يسهل على الطفل إمساكها أو تُهرس قليلاً.
تُقدم على شكل مكعبات طرية بحجم اللقمة أو شرائح مشوية يسهل التقاطها.
القيمة الغذائية
الطارو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، ويوفر طاقة مستدامة لأيام طفلك المزدحمة بالتعلم واللعب. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو مهم لصحة القلب والعضلات. يدعم وجود الألياف الجهاز الهضمي الصحي.
معلومات مفيدة
قد يشكّل هذا الطعام خطر اختناق على الرضع. حضّريه بحجم وقوام مناسبين لعمر طفلك، وراقبيه دائمًا أثناء تناول الطعام.
لا تُقدمي الطارو نيئاً أبداً، لأنه يحتوي على بلورات أكسالات الكالسيوم التي تسبب تهيجاً وحكة في الفم والحلق. تأكدي دائماً من طهيه حتى يصبح طرياً جداً لإزالة هذه المهيجات والتأكد من أنه آمن للبلع.
نصيحة
اهرسي الطارو مع رشة من حليب جوز الهند للحصول على نكهة استوائية تتناسب بشكل رائع مع الدجاج أو السمك.
