بازلاء الثلج
البازلاء الثلجية (Snow peas) هي مقدمة رائعة ومقرمشة للبقوليات بمجرد أن يظهر طفلك علامات الاستعداد. إنها حلوة بشكل طبيعي وتوفر قواماً رائعاً يشجع على حركة اللثة والمضغ.
طريقة التقديم
تُطهى بالبخار حتى تصبح طرية جداً وتُفرم ناعماً أو تُهرس لتصبح عجينة.
تُطهى بالبخار حتى تصبح طرية وتُقطع إلى قطع صغيرة سهلة التعامل معها لممارسة الإمساك بالملقط.
تُقدم مطهوة ومقطعة، أو كاملة إذا أتقن طفلك الصغير تقنيات المضغ.
القيمة الغذائية
توفر البازلاء الثلجية كمية جيدة من فيتامين ج، الذي يساعد طفلك على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية الأخرى. كما أنها مصدر قوي للألياف، تدعم الهضم الصحي وحركة الأمعاء المنتظمة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على كميات صغيرة من فيتامين ك، وهو ضروري لصحة العظام خلال مراحل النمو السريعة هذه.
معلومات مفيدة
قد يشكّل هذا الطعام خطر اختناق على الرضع. حضّريه بحجم وقوام مناسبين لعمر طفلك، وراقبيه دائمًا أثناء تناول الطعام.
البازلاء الثلجية الكاملة تشكل خطراً كبيراً للاختناق، لذا يجب دائماً طهيها حتى تصبح طرية جداً وتهرس أو تُفرم ناعماً. لا تقدميها نيئة أبداً، حيث يمكن أن تكون القرون الليفية صعبة على الأطفال للمضغ والبلع بأمان.
نصيحة
اجمعي البازلاء الثلجية المطهوة بالبخار مع قليل من مسحوق الكاري الخفيف أو رشة من عصير الليمون لإدخال نكهات جديدة.
