كشمش أحمر
الكشمش الأحمر (Redcurrants) هو توت حيوي وحامض يمكن إدخاله بدءاً من 6 أشهر، دائماً مطبوخاً. إنه مصدر رائع للفيتامينات ويضيف نكهة مثيرة.
طريقة التقديم
مطبوخ ومهروس، أو مهروس جيداً وممزوج بالزبادي أو الشوفان.
مطبوخ ومهروس، أو مطبوخ بلطف ويقدم على شكل قطع صغيرة جداً وطرية.
مطبوخ ومهروس قليلاً، أو يقدم كحبات توت كاملة مطبوخة وطرية جداً.
القيمة الغذائية
هي مليئة بفيتامين ج، وهو حيوي لجهاز مناعة قوي وتعزيز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما يوفر الكشمش الأحمر الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم الصحي.
معلومات مفيدة
اطهي الكشمش الأحمر حتى يصبح طرياً جداً ثم اهرسيه أو بوريه تماماً للقضاء على خطر الاختناق.
حبات الكشمش الأحمر الكاملة والنيئة تشكل خطراً للاختناق بسبب شكلها الصغير والمستدير. قومي دائماً بطهيها حتى تصبح طرية جداً وجهزيها بشكل مناسب لعمر طفلك.
نصيحة
اجمعي الكشمش الأحمر المطبوخ مع الفواكه الحلوة طبيعياً مثل التفاح أو الكمثرى لموازنة حموضته وتعزيز استساغته لطفلك.
