بطاطس
عندما يكون الطفل جاهزًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وعادة ما يكون ذلك في حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم البطاطس.
طريقة التقديم
قدمي لطفلكِ قطع بطاطس مطبوخة كبيرة، أو حتى حبات بطاطس كاملة، ليتمكن من الإمساك بها وتناولها. تأكدي أن البطاطس مطبوخة جيدًا ويمكن هرسها بسهولة عند الضغط عليها بين إصبعين. إذا تم تقديم حبة بطاطس كاملة، يجب أن تكون أكبر بكثير من فم الطفل، مع مراعاة أن يكون الطفل قادرًا على التعامل معها.
قطعي البطاطس المطبوخة إلى قطع أصغر أو دوائر بمجرد أن يتقن طفلكِ حركة الإمساك بالملقط. البطاطس المخبوزة (المشوية) هي أيضًا خيار رائع.
قدمي قطعًا صغيرة بحجم اللقمة من البطاطس المطهوة جيدًا كطعام يؤكل بالأصابع أو للتدرب على استخدام الأواني، وأريهم كيفية غرس الطعام بالشوكة مع تجهيز الشوكة مسبقًا حسب الحاجة.
القيمة الغذائية
تعتبر البطاطس الحلوة أكثر أنواع البطاطس صحة، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات B وC وE وA. تحتوي البطاطس على معادن حيوية مثل الفولات والحديد وفيتامين B6 والزنك، مما يجعلها أطعمة مغذية للرضع في مرحلة النمو. كما تحتوي البطاطس على معادن حاسمة لنمو الدماغ، والمزيد من فيتامينات B، وفيتامين C لتقوية جهاز المناعة. يساعد نشا البطاطس في نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء التي تدعم جسم الطفل.
معلومات مفيدة
اطهيها حتى تصبح طرية. اهرسيها أو قطعيها إلى قطع. تجنبي البطاطس النيئة.
عند طهيها وتحضيرها بطريقة مناسبة للعمر، لا تشكل البطاطس غالبًا مصدر قلق للاختناق. اطهي البطاطس حتى يمكن عصرها بسهولة بين إبهامك وسبابتك. على الرغم من ندرتها، قد تحدث حساسية البطاطس. بعض الرضع والأطفال الصغار الذين يعانون بالفعل من حساسية الطعام أو الإكزيما قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية البطاطس.
نصيحة
عند تقطيع البطاطس أو تقشيرها، ضعيها في وعاء من الماء فورًا لمنع اسودادها (الذي يحدث بسبب التعرض للأكسجين). صفيها قبل الطهي.
