جزر
عندما يكون الطفل مستعداً لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وعادة ما يكون ذلك حوالي 6 أشهر، يمكن تقديم الجزر. بشكل خاص على شكل جزر صغير وأعواد الجزر، يعتبر الجزر النيئ من أسباب الاختناق الشائعة.
طريقة التقديم
اطهي جزرة كاملة مقشرة حتى تصبح طرية تماماً ويمكن اختراقها بسهولة بالسكين. ثم قطّعي الخضار إلى نصفين طولياً. بدلاً من ذلك، يمكنك هرس أو بشر الجزر المطبوخ أو النيئ.
قدمي الجزر المطبوخ الذي تم تقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة عندما تلاحظين بدء هذه العملية. الجزر النيئ المبشور هو خيار آخر لديك.
استمري في تقديم الجزر المطبوخ الكامل الذي تم تقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة، أو قطع أكبر إذا أردتِ، كوجبة خفيفة للأصابع.
قبل تقديم الجزر الصغير الكامل، قد ترغبين في البدء بتقديم الجزر النيئ الذي تم تقطيعه إلى أعواد.
القيمة الغذائية
الجزر مصدر جيد لفيتامين ب6، وهو مكون ضروري لنمو جسم الطفل وتطوره، بالإضافة إلى الألياف للمساعدة في الهضم. كما يحتوي على الكاروتينات، وهي عناصر تتحول إلى فيتامين أ في الجسم وتساعد على نمو العين. قد يلين الجزر النيئ البراز، ولكن الجزر المطبوخ قد يسبب الإمساك. قد يعاني الأطفال من الإمساك بطرق مختلفة، على الرغم من ذلك. بشكل عام، قد يساعد الجزر في علاج الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف عند تناوله مع السوائل الكافية وممارسة الرياضة والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف.
معلومات مفيدة
اطهي حتى يصبح طرياً جداً. الجزر النيئ يشكل خطراً كبيراً للاختناق. ابشريه نيئاً أو اطهيه بالبخار حتى يصبح سهل الهرس.
الجزر الصغير وأعواد الجزر على وجه الخصوص تشكل خطراً كبيراً للاختناق. يجب طهي الجزر حتى يصبح طرياً ثم تقطيعه إلى أحجام مناسبة للأطفال. لا تعطي طفلك أبداً جزرة صغيرة نيئة كاملة، ولا تعطي طفلاً صغيراً جزرة صغيرة نيئة إلا إذا كنتِ متأكدة من قدرته على المضغ بمفرده، ربما حوالي 24 شهراً. حساسية الجزر غير شائعة، ولكن تم توثيق حالات. قطّعي الطعام بحيث لا يزيد حجم القطعة عن 1 سم (حوالي نصف بوصة)، وحافظي على الأطعمة الدائرية أو الصلبة أو الزلقة مقطعة إلى أرباع طولياً حتى سن 4 سنوات.
