Açafrão-da-terra
A cúrcuma (açafrão-da-terra) pode ser introduzida por volta dos 6 meses em pequenas quantidades. Esta especiaria dourada é conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias.
Como servir
Adicione uma pitada pequena a purés de vegetais ou arroz.
Use em caril suaves ou preparações de 'leite dourado'.
Inclua em pratos de arroz, sopas e preparações de carne.
Nutrição
Contém curcumina, um poderoso composto anti-inflamatório. Pode apoiar a saúde cerebral e a digestão. Possui propriedades antioxidantes.
Bom saber
Use cúrcuma em pó. Misture nos alimentos.
Use pequenas quantidades - a cúrcuma tem um sabor forte e pode manchar. Alguns bebés podem não gostar do sabor inicialmente.
Dica
A cúrcuma é melhor absorvida quando combinada com pimenta preta e gorduras saudáveis. Mancha - use tigelas e utensílios designados.
