Tempeh
O tempeh é uma fantástica fonte de proteína vegetal feita a partir de soja fermentada, perfeita para bebés prontos para alimentos sólidos. A sua textura firme e com sabor a noz é excelente para desenvolver a preensão em pinça e as competências motoras orais.
Como servir
Coza tiras a vapor e ofereça como comida que se come à mão ou esfarele em abacate esmagado.
Sirva cubos pequenos fáceis de agarrar.
Sirva cortado em tiras ou cubos como parte de uma refeição equilibrada.
Nutrição
Como alimento fermentado, o tempeh fornece probióticos que apoiam um microbioma intestinal saudável em desenvolvimento. É rico em proteína de alta qualidade e ferro, ambos essenciais para o rápido crescimento e desenvolvimento cognitivo do seu bebé. Também oferece uma dose de cálcio para a formação de ossos fortes.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
O tempeh contém soja, que é um alergénio comum; observe reações após a exposição inicial. Cozinhe sempre bem o tempeh a vapor ou no forno antes de servir para garantir que é macio e seguro para digerir.
Dica
Coza o tempeh a vapor durante 10 minutos antes de o passar pela frigideira para garantir que fica suficientemente tenro para as gengivas do seu bebé.
