Damasco Seco
O damasco seco ao sol pode ser introduzido por volta dos 6 meses, quando reidratado e em purê, ou como alimento para pegar com os dedos quando macio o suficiente após os 9 meses.
Como servir
Deixe de molho até ficar macio e faça um purê, ou pique muito finamente.
Ofereça pequenos pedaços macios de damascos reidratados.
Sirva picados ou fatiados como lanches.
Nutrição
Excelente fonte de ferro, potássio e vitamina A. Rico em fibras. Contém antioxidantes.
Bom saber
Muito mastigável e pegajoso. Deixe de molho até ficar macio e pique finamente, ou faça um purê.
A fruta seca é um risco de engasgo – reidrate deixando de molho em água morna. Alto teor de açúcares naturais – sirva com moderação. A cor laranja brilhante da maioria dos damascos secos vem dos sulfitos, um dos 14 alérgenos declarados pela UE. Damascos sem sulfito são marrons e igualmente bons – vale a pena escolhê-los se seu filho tiver asma, que os sulfitos podem agravar.
Dica
Escolha damascos secos sem sulfito (cor marrom) para evitar sulfitos. Deixe de molho por pelo menos 15 minutos em água morna.
