Ervilha Torta
Ervilhas-torta podem ser introduzidas por volta dos 6 meses quando cozidas até ficarem macias. Ervilhas-torta cruas são muito duras e fibrosas.
Como servir
Cozinhe a vapor até ficar bem macio e faça purê ou amasse.
Ofereça ervilhas-torta bem cozidas e cortadas ao meio.
Sirva ervilhas-torta cozidas inteiras.
Nutrição
Boa fonte de vitamina C, vitamina K e fibra. Contém folato e ferro. Baixa em calorias.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
Cozinhe até ficarem macias para os bebês - ervilhas-torta cruas são um risco de engasgo. Remova os 'fios' se presentes.
Dica
As ervilhas-torta (sugar snap peas) são mais doces que as ervilhas-de-cheiro (snow peas). Branqueie para realçar a cor durante o cozimento.
