Amendoim
Quando um bebê está pronto para começar a comer alimentos sólidos, o que normalmente ocorre por volta dos 6 meses de idade, o amendoim pode ser oferecido. Verifique como cozinhá-los com segurança, pois amendoins inteiros, picados e manteiga de amendoim são perigos de asfixia para bebês e crianças pequenas.
Como servir
Você pode dar amendoins ao seu bebê diluindo a quantidade recomendada de manteiga de amendoim lisa e sem sal com água quente (deixe esfriar antes de servir). Você pode misturá-la com iogurte, usá-la como molho para frutas, misturar com aveia ou espalhar em biscoitos ou até mesmo pão.
Se for usar para pintura a dedo, dilua a manteiga de amendoim lisa e sem sal com água, leite materno, fórmula ou purês como purê de maçã. Você também pode combiná-la com iogurte (se laticínios já tiverem sido introduzidos) ou outras refeições que possam ser pegas com colher.
Você pode usar manteiga de amendoim lisa e sem sal sem diluí-la com água ou outros líquidos em torradas, panquecas, pão e bagels. Continue com amendoins inteiros grosseiramente moídos e evite grandes porções de manteiga de amendoim.
Nutrição
Excelente fonte de aminoácidos e proteínas vitais. Também uma fonte de gordura insaturada. Contém minerais como manganês, magnésio, ferro e fósforo, bem como vitaminas B e E e outros minerais vitais que apoiam o desenvolvimento cerebral e fornecem energia ao corpo. Apenas certifique-se de obter amendoins sem sal, pois muitos deles são ricos em sódio, o que é prejudicial para recém-nascidos em excesso (ou adultos).
Bom saber
Nunca ofereça nozes inteiras ou picadas antes dos 5 anos — elas são um dos riscos de asfixia mais comuns. Sirva finamente moídas, ou como uma manteiga de nozes lisa diluída com água, leite materno ou fórmula.
Para bebês e crianças pequenas, todas as nozes, pedaços de nozes e manteigas de nozes constituem perigos de asfixia. Purês como purê de maçã ou água podem ser usados para diluir a manteiga de amendoim e diminuir o risco. Amendoins finamente moídos podem ser usados como cobertura para outros alimentos. As alergias a amendoim em crianças estão aumentando, e crianças com eczema grave ou uma alergia a ovos estabelecida correm maior risco. Nozes inteiras e picadas continuam sendo um risco de asfixia até os 5 anos de idade, então continue servindo-as finamente moídas ou como uma manteiga lisa e diluída.
Dica
Guarde na geladeira se já abriu potes de manteiga de amendoim.
