Lentilha
As lentilhas podem ser introduzidas por volta dos 6 meses. São fáceis de cozinhar e têm uma textura macia perfeita para bebés.
Como servir
Cozinhe até ficarem macias e amasse ou faça puré.
Sirva lentilhas macias inteiras ou em sopas.
Inclua em vários pratos e dals.
Nutrição
Excelente fonte de proteína vegetal, ferro e fibra. Rica em folato e vitaminas B. Contém zinco e potássio.
Bom saber
Cozinhe até ficarem muito macias. As lentilhas vermelhas desfazem-se completamente. As lentilhas verdes/castanhas podem precisar de ser amassadas.
Diferentes variedades cozinham a velocidades diferentes – as lentilhas vermelhas são as mais rápidas e macias. Observe a ocorrência de gases em alguns bebés.
Dica
As lentilhas vermelhas cozinham mais rapidamente e ficam cremosas. As lentilhas verdes e castanhas mantêm melhor a sua forma.
