Manjericão
O manjericão fresco pode ser introduzido por volta dos 6 meses como uma erva aromática. Ele adiciona um aroma e sabor maravilhosos à comida do bebê sem adicionar sal.
Como servir
Adicione manjericão fresco finamente picado a purês, especialmente pratos à base de tomate.
Misture em molhos para massas ou pratos de vegetais.
Use em pesto (sem nozes para bebês mais novos) ou fresco em massas.
Nutrição
Contém vitamina K, vitamina A e antioxidantes. Possui propriedades anti-inflamatórias. Muito baixo em calorias.
Bom saber
Use manjericão fresco finamente picado ou em purê. O manjericão seco também é seguro, mas tem menos sabor. Comece com pequenas quantidades.
Dica
Adicione o manjericão no final do cozimento para preservar o sabor e os nutrientes. O manjericão fresco pode ser congelado em azeite em formas de cubo de gelo.
