हल्दी
6 महीने से★★★★★
जड़ी-बूटियां और मसालेहल्दी को लगभग 6 महीने की उम्र में कम मात्रा में देना शुरू किया जा सकता है। यह सुनहरा मसाला अपने एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है।
कैसे परोसें
6-9 महीने
सब्जियों की प्यूरी या चावल में एक चुटकी मिलाएं।
9-12 महीने
हल्के करी या गोल्डन मिल्क बनाने में उपयोग करें।
12-24 महीने
चावल के व्यंजन, सूप और मांसाहारी व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
आयरनफ़ाइबरविटामिन Cविटामिन B समूह
इसमें करक्यूमिन होता है, जो एक शक्तिशाली एंटी-इन्फ्लेमेटरी यौगिक है। यह मस्तिष्क स्वास्थ्य और पाचन को सहायता कर सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।
जानना ज़रूरी
कम मात्रा में उपयोग करें - हल्दी का स्वाद तेज़ होता है और यह दाग छोड़ सकती है। कुछ बच्चों को शुरुआत में इसका स्वाद पसंद नहीं आ सकता है।
टिप
काली मिर्च और स्वस्थ वसा के साथ मिलाने पर हल्दी बेहतर अवशोषित होती है। इससे दाग लग जाते हैं - इसके लिए अलग कटोरे और बर्तन इस्तेमाल करें।
मिलते-जुलते आहार
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