अजमोद
6 महीने से★★★★★
जड़ी-बूटियां और मसालेताजा अजमोद (parsley) को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। यह एक हल्की जड़ी बूटी है जो बच्चे के भोजन में पोषण और रंग जोड़ती है।
कैसे परोसें
6-9 महीने
बारीक कटा हुआ अजमोद सब्जियों की प्यूरी या सूप में मिलाएं।
9-12 महीने
अंडे के व्यंजनों, पास्ता या अनाज के कटोरे में मिलाएं।
12-24 महीने
विभिन्न व्यंजनों पर गार्निश के रूप में उपयोग करें।
पोषण
आयरनकैल्शियमफ़ाइबरविटामिन Aविटामिन Cविटामिन B समूह
विटामिन K, C और A का बेहतरीन स्रोत है। इसमें आयरन और फोलेट होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
जानना ज़रूरी
बारीक काट लें। नरम जड़ी बूटी सुरक्षित है।
बेहतर स्वाद के लिए फ्लैट-लीफ़ अजमोद का उपयोग करें। छोटे बच्चों के लिए बहुत बारीक काटें। एलर्जी होने की संभावना बहुत कम है।
टिप
ताजे अजमोद को डंठलों के साथ पानी में फ्रिज में स्टोर करें। पत्तियां और डंठल दोनों ही पौष्टिक होते हैं।
मिलते-जुलते आहार
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