स्क्वॉश

जानना ज़रूरी

बहुत नरम होने तक पकाएँ। अधिकांश स्क्वैश स्वाभाविक रूप से चिकने हो जाते हैं।

सख्त शीतकालीन स्क्वैश से बीज और छिलका हटा दें। ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के छिलके नरम और खाने योग्य होते हैं। बहुत नरम होने तक पकाएँ।