ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है जब तक कि वे बहुत नरम न पक जाएं। इनका स्वाद हल्का गोभी जैसा होता है।
कैसे परोसें
बहुत नरम होने तक भाप दें और अच्छी तरह से प्यूरी करें या मैश करें।
आधे कटे हुए, अच्छी तरह से पके हुए स्प्राउट्स दें।
चौथाई या आधे कटे हुए, भुने हुए परोसें।
पोषण
विटामिन सी और के का उत्कृष्ट स्रोत। फाइबर, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर। इसमें कुछ प्रोटीन भी होता है।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं। कुछ शिशुओं में गैस का कारण बन सकता है। सुरक्षा के लिए लंबाई में आधा काट लें।
टिप
भूनने से प्राकृतिक मिठास बढ़ती है और कड़वाहट कम होती है। समान रूप से पकाने के लिए नीचे की तरफ एक X काटें।
