बटरनट स्क्वॉश
जब बच्चा ठोस आहार शुरू करने के लिए तैयार हो, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तब butternut squash को, अच्छी तरह नरम होने तक पकाकर, दिया जा सकता है।
कैसे परोसें
यह दूसरों की तुलना में थोड़ा सूखा और मीठा लंबा प्रकार है। इसे अधिकांश पके हुए कद्दू के व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और दालचीनी के साथ भूनने पर यह बहुत अच्छा लगता है।
अपने बच्चे को अच्छी तरह से पके हुए अर्धचंद्राकार या आधे चंद्रमा के आकार के टुकड़े खाने दें, या मैश किया हुआ butternut squash प्रदान करें जिसे वे अपने हाथों से या पहले से लोड की गई चम्मच से खा सकें।
अच्छी तरह से पके हुए butternut squash को छोटे टुकड़ों में काटकर परोसें।
बर्तन के उपयोग का अभ्यास करने के लिए, अच्छी तरह से पके हुए butternut squash के छोटे टुकड़े फोर्क के साथ परोसें।
पोषण
इसमें फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और आयरन जैसे खनिज, साथ ही विटामिन A, B और C होते हैं। कैरोटीन, जो पीले, नारंगी और लाल फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, कद्दू में भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अतिरिक्त, butternut squash में बहुत सारे कैरोटीनॉयड होते हैं, जो पौधों के रसायनों को कहने का एक तरीका है। इनमें से कुछ यौगिक मानव शरीर द्वारा विटामिन A में परिवर्तित होते हैं।
जानना ज़रूरी
बहुत नरम होने तक पकाएं। पकने पर स्वाभाविक रूप से चिकना और सुरक्षित हो जाता है।
हालाँकि butternut squash अक्सर दम घुटने का कारण नहीं बनता है, लेकिन इसके बीज बन सकते हैं। butternut squash से एलर्जी असामान्य है।
