रेडकरंट
रेडकरंट जीवंत, खट्टे जामुन होते हैं जिन्हें 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है, हमेशा पका कर। वे विटामिन का एक अद्भुत स्रोत हैं और रोमांचक स्वाद जोड़ते हैं।
कैसे परोसें
पके और प्यूरी किए हुए, या अच्छी तरह से मैश किए हुए और दही या दलिया में मिलाकर।
पके और मैश किए हुए, या धीरे से स्टू किए हुए और छोटे, बहुत नरम टुकड़ों में पेश किए जाएं।
पके और हल्के मैश किए हुए, या साबुत, बहुत नरम, स्टू किए हुए जामुन के रूप में।
पोषण
वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और अन्य खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। रेडकरंट आहार फाइबर भी प्रदान करते हैं, जो स्वस्थ पाचन में सहायता करता है।
जानना ज़रूरी
रेडकरंट को बहुत नरम होने तक पकाएं और फिर दम घुटने के जोखिम को खत्म करने के लिए उन्हें पूरी तरह से मैश या प्यूरी करें।
साबुत, कच्चे रेडकरंट उनके छोटे, गोल आकार के कारण दम घुटने का खतरा पैदा करते हैं। उन्हें हमेशा बहुत नरम होने तक पकाएं और अपने बच्चे की उम्र के अनुसार उचित रूप से तैयार करें।
टिप
अपने बच्चे के लिए उनकी खटास को संतुलित करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए पके हुए रेडकरंट को सेब या नाशपाती जैसे स्वाभाविक रूप से मीठे फलों के साथ मिलाएं।
