मटर
जब शिशु ठोस आहार शुरू करने के लिए तैयार हो जाए, जो अक्सर 6 महीने के आसपास होता है, तो मटर, जब तक नरम न हो जाए, तब तक पकाकर दिए जा सकते हैं।
कैसे परोसें
आपको हर बार मटर को अलग से पकाने और परोसने की ज़रूरत नहीं है। आप उन्हें मफिन, सूप या ऑमलेट जैसी अपनी रेसिपी में पकाकर डाल सकते हैं।
उबले हुए मटर को एक चिकने पेस्ट में ब्लेंड करें और टोस्ट स्ट्रिप्स, टीथिंग रस्क के साथ या हाथों से स्कूप करने के लिए अकेले दें।
मटर का उपयोग 9 से 12 महीने के शिशुओं के लिए फिंगर मील के रूप में किया जा सकता है ताकि उन्हें अपनी बढ़ती पिंसर ग्रैस्प का अभ्यास करने में मदद मिल सके। बस उन्हें कांटे के पिछले हिस्से से चपटा करें।
इस उम्र में पके हुए मटर को मैश करने की ज़रूरत नहीं है, और आप उन्हें पूरा खिला सकते हैं जब तक कि आप निश्चित न हों कि आपका बच्चा खुद को चोट पहुँचाए बिना उन्हें अपने मुंह में डाल सकता है।
पोषण
मटर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे अन्य फलियाँ। मटर में आयरन, जिंक और फास्फोरस जैसे एंटीऑक्सीडेंट और खनिज भी मौजूद होते हैं। अंत में, मटर एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर के तनाव प्रतिरोध को बढ़ावा देते हैं। मटर फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो अच्छे पाचन, मल त्याग और स्वस्थ आंत वनस्पतियों का समर्थन करते हैं।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
चूंकि औसत मटर का व्यास शिशु की श्वासनली के व्यास के लगभग समान होता है, इसलिए उनका पूरी तरह से गोल आकार खतरनाक हो सकता है। जब तक आप सुनिश्चित न हों कि आपका बच्चा मुंह में मटर को सुरक्षित रूप से संभाल सकता है, जोखिम को कम करने के लिए उन्हें पेस्ट में मैश करें या प्रत्येक को कांटे से धीरे से चपटा करें। मटर से ज़्यादा एलर्जी नहीं होती है।
टिप
डिब्बाबंद मटर खरीदते समय, बस ऐसे डिब्बे देखें जिन पर "कोई नमक नहीं मिलाया गया" या "कम सोडियम" लिखा हो, क्योंकि कई डिब्बाबंद मटर में सोडियम का स्तर शिशुओं के लिए बहुत अधिक होता है। डिब्बाबंद मटर के कुछ सोडियम को निकालने और धोने से कम किया जा सकता है। जब उपलब्ध हो, तो "बीपीए-मुक्त" डिब्बे देखें।
