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केल

केल

6 महीने सेगले में अटकने का जोखिम100 पहले आहार★★★★
सब्ज़ी

केल को लगभग 6 महीने में दिया जा सकता है जब इसे नरम होने तक पकाया जाए। यह सबसे अधिक पोषक तत्वों वाली सब्जियों में से एक है।

कैसे परोसें

6-9 महीने

नरम होने तक भाप में पकाएं या भूनें और प्यूरी बनाएं या बारीक काटें।

9-12 महीने

बारीक कटा हुआ पका हुआ केल दें।

12-24 महीने

विभिन्न पके हुए व्यंजनों में शामिल करें।

पोषण

आयरनकैल्शियमफ़ाइबरविटामिन Aविटामिन Cविटामिन B समूह

विटामिन A, C और K का उत्कृष्ट स्रोत। कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर। फाइबर में उच्च।

जानना ज़रूरी

सख्त तनों को हटा दें। बहुत नरम होने तक पकाएं और बारीक काटें। कच्चा केल बहुत सख्त होता है।

कच्चा केल बहुत सख्त होता है - बच्चों के लिए हमेशा पकाएं। सख्त तनों को हटा दें। इसका स्वाद कड़वा हो सकता है - पकाने से मदद मिलती है।

टिप

पकाने से पहले कच्चे केल को तेल से मालिश करें ताकि वह नरम हो जाए। बेबी केल परिपक्व पत्तियों की तुलना में अधिक नरम होता है।

मिलते-जुलते आहार

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