जेम स्क्वैश
जेम स्क्वैश को 6 महीने की उम्र से दिया जा सकता है। इस बहुमुखी सब्जी का हल्का, सूक्ष्म मीठा स्वाद होता है और पकने पर इसकी बनावट बहुत नरम होती है, जिससे यह एक आदर्श पहला भोजन बन जाता है। इसे तैयार करना आसान है और यह आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
कैसे परोसें
आधा करें, बीज निकालें, और बहुत नरम होने तक बेक या स्टीम करें। गूदा निकालें और मैश या प्यूरी करें। नरम, बड़े टुकड़ों में फिंगर फूड के रूप में दिया जा सकता है।
मैश करके या नरम, काटने लायक क्यूब्स में परोसें। बच्चे इन संभालने लायक टुकड़ों के साथ अपनी विकसित होती पिंसर ग्रैस्प का अभ्यास कर सकते हैं।
नरम, भुने हुए या स्टीम किए हुए टुकड़ों को साइड डिश के रूप में परोसें। इसे फ्रिटाटा या कैसरोल में भी शामिल किया जा सकता है।
पोषण
जेम स्क्वैश विटामिन A का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्वस्थ दृष्टि और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। यह अतिरिक्त प्रतिरक्षा सहायता के लिए विटामिन C और स्वस्थ पाचन और नियमितता को बढ़ावा देने के लिए आहार फाइबर भी प्रदान करता है।
जानना ज़रूरी
जेम स्क्वैश को तब तक पकाएँ जब तक वह बहुत नरम और आसानी से मैश न हो जाए, या इसे बड़े, नरम स्ट्रिप्स या छोटे, नरम क्यूब्स में काट लें ताकि सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सके।
हमेशा सुनिश्चित करें कि जेम स्क्वैश अच्छी तरह से पक जाए जब तक कि यह बहुत नरम और आसानी से मैश करने योग्य या गूम करने योग्य न हो जाए। जेम स्क्वैश से जुड़ी कोई सामान्य एलर्जी संबंधी चिंताएं नहीं हैं।
टिप
जेम स्क्वैश के आधे हिस्सों को थोड़े से जैतून के तेल के साथ भूनें ताकि स्वाद बढ़े और थोड़ी कारमेलाइज्ड बनावट मिले जो बच्चों को अक्सर पसंद आती है।
