Yamswurzel

Ab 6 Monaten100 erste Lebensmittel★★★★★

Echte Yams können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie weich gekocht sind. Sie sind stärkehaltiger und trockener als Süßkartoffeln.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen oder kochen, bis sie weich sind, dann zerdrücken oder pürieren.

9-12 Monate

Weiche Stücke anbieten.

12-24 Monate

In verschiedenen Gerichten verwenden.

BallaststoffeVitamin CB-Vitamine

Gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Enthält Mangan und B-Vitamine. Zuckerärmer als Süßkartoffeln.

Echte Yams haben eine raue, rindenartige Schale. Bis sie ganz weich sind, kochen. Oft mit orangefarbenen Süßkartoffeln verwechselt.

Echte Yams haben weißes oder violettes Fruchtfleisch. Was in US-Geschäften als 'Yam' bezeichnet wird, ist meistens eine Süßkartoffel.

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