Spargel
Spargel kann ab etwa 9-12 Monaten eingeführt werden, da er faserreich ist und mehr Kauen erfordert.
So servierst du es
Weich kochen und in mundgerechte Stücke schneiden oder für jüngere Babys pürieren. Sie können auch eine Spargelsuppe kochen, indem Sie ihn fein hacken und mit etwas Brühe und Butter mischen und ihn danach pürieren.
Nährstoffe
Bietet eine gute Quelle für die Vitamine A, C, E, K und Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Die faserige Beschaffenheit von Spargel kann eine Erstickungsgefahr darstellen, daher sollte er sehr zart gekocht werden.
Tipp
Das Schälen des unteren Teils der Spargelstangen macht sie leichter zu kauen und zu verdauen. Im Ofen mit etwas Olivenöl gegarter Spargel ist eine köstliche Beilage.
