Rosenkohl

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Rosenkohl kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er sehr weich gekocht ist. Er hat einen milden, kohlartigen Geschmack.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen, bis er sehr weich ist, und gut pürieren oder zerdrücken.

9-12 Monate

Halbierte, gut gekochte Röschen anbieten.

12-24 Monate

Geviertelt oder halbiert, geröstet servieren.

Nährstoffe

EisenBallaststoffeVitamin AVitamin CB-Vitamine

Ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und K. Reich an Ballaststoffen, Folat und Antioxidantien. Enthält etwas Protein.

Gut zu wissen

Bis er sehr weich ist kochen. Vierteln oder fein hacken. Ganze Röschen sind eine Erstickungsgefahr.

Kochen, bis er vollständig weich ist, um das Erstickungsrisiko zu reduzieren. Kann bei einigen Babys Blähungen verursachen. Der Länge nach halbieren für mehr Sicherheit.

Tipp

Rösten bringt die natürliche Süße hervor und reduziert die Bitterkeit. Ein X in den Boden schneiden für gleichmäßigeres Garen.

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