Taro
Taro ist eine stärkehaltige Wurzel, die in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel ist und ab 6 Monaten eingeführt werden kann. Sie hat einen milden, nussigen Geschmack und eine feste Textur, die beim richtigen Garen wunderbar weich wird.
So servierst du es
Gründlich dämpfen oder kochen, bis die Wurzel sehr weich ist, und gut mit Muttermilch oder Wasser zerdrücken.
Weiche, gekochte Stücke anbieten, die Ihr Baby gut greifen kann oder die leicht zerdrückt sind.
Als mundgerechte weiche Würfel oder geröstete Spalten servieren, die einfach aufzuheben sind.
Nährstoffe
Taro ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate und liefert anhaltende Energie für die ereignisreichen Tage Ihres Babys beim Lernen und Spielen. Sie enthält zudem Kalium, das für die Herz- und Muskelfunktion wichtig ist. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen einen gesunden Verdauungstrakt.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Servieren Sie niemals rohen Taro, da er Calciumoxalat-Kristalle enthält, die Reizungen und Juckreiz im Mund und Rachen verursachen. Stellen Sie sicher, dass er immer gabelweich gekocht wird, um diese Reizstoffe zu eliminieren und ein sicheres Schlucken zu gewährleisten.
Tipp
Zerdrücken Sie Taro mit einem Schuss Kokosmilch für ein tropisches Geschmacksprofil, das hervorragend zu Hühnchen oder Fisch passt.
