Zuckererbse
Zuckerschoten sind eine fantastische, knackige Einführung in Hülsenfrüchte, sobald dein Baby Anzeichen von Beikostreife zeigt. Sie sind von Natur aus süß und bieten eine großartige Konsistenz, die zum Kauen anregt.
So servierst du es
Dämpfen, bis sie sehr weich sind, dann fein hacken oder zu einer Paste zerdrücken.
Dämpfen, bis sie zart sind, und in kleine, handliche Stücke für die Übung des Pinzettengriffs hacken.
Gekocht und gehackt servieren, oder als Ganzes, wenn dein Kleinkind die Kautechniken beherrscht.
Nährstoffe
Zuckerschoten liefern eine gute Menge an Vitamin C, das deinem Baby hilft, Eisen aus anderen pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen. Sie sind zudem eine solide Quelle für Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Darüber hinaus enthalten sie kleine Mengen Vitamin K, das für die Knochengesundheit während dieser Phasen schnellen Wachstums unerlässlich ist.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Ganze Zuckerschoten stellen ein erhebliches Erstickungsrisiko dar, daher müssen sie immer sehr weich gekocht und entweder zerdrückt oder fein gehackt werden. Serviere sie niemals roh, da die faserige Schote für Babys schwer sicher zu kauen und zu schlucken sein kann.
Tipp
Kombiniere gedämpfte Zuckerschoten mit etwas mildem Currypulver oder einem Spritzer Zitronensaft, um neue Geschmacksprofile einzuführen.
