Pintobohnen
Pinto-Bohnen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind eine nahrhafte Hülsenfrucht mit einer cremigen Textur, wenn sie gekocht sind.
So servierst du es
Gekochte Pinto-Bohnen gut zerdrücken.
Ganze weiche Bohnen oder zerdrückte Bohnen anbieten.
In Burritos, Suppen und verschiedenen Gerichten verwenden.
Nährstoffe
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Reich an Folsäure, Eisen und Kalium. Enthält Antioxidantien.
Gut zu wissen
Sehr weich kochen. Zerdrücken oder zermatschen, um die Haut zu brechen.
Getrocknete Bohnen gründlich kochen – unzureichend gekochte Bohnen können Verdauungsprobleme verursachen. Dosenbohnen sind praktisch, aber gut abspülen.
Tipp
Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern. Mit milden Gewürzen abschmecken.
