Kidneybohnen

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Kidneybohnen können etwa ab dem 6. Monat eingeführt werden. Sie müssen unbedingt gründlich gekocht werden – rohe oder nicht ausreichend gegarte Kidneybohnen sind giftig.

So servierst du es

6-9 Monate

Gut gekochte Kidneybohnen pürieren.

9-12 Monate

Ganze, weiche Bohnen oder püriert anbieten.

12-24 Monate

In Chili, Suppen und Reisgerichten verwenden.

Nährstoffe

EisenKalziumBallaststoffeProteinB-VitamineZink

Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Reich an Eisen, Folat und Kalium. Enthält Antioxidantien.

Gut zu wissen

Sehr weich kochen. Jede Bohne zerdrücken oder zerquetschen, um die Schale aufzubrechen.

MÜSSEN gründlich gekocht werden – rohe Kidneybohnen enthalten schädliche Giftstoffe. Dosenbohnen sind vorgekocht und sicher.

Tipp

Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, kochen Sie diese mindestens 10 Minuten kräftig, um Giftstoffe zu zerstören. Dosenbohnen sind praktisch und sicher.

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