Pinienkern
Pinienkerne können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden und liefern gesunde Fette sowie einen zarten, buttrigen Geschmack. Sie sind vielseitige Nüsse, die in verschiedene babyfreundliche Zubereitungen integriert werden können.
So servierst du es
Fein gemahlen zu Mehl und in Pürees, Joghurt oder Haferflocken gemischt. Kann auch als glattes Nussmus angeboten werden, dünn auf weichem Toast oder Obst gestrichen.
Fahren Sie mit fein gemahlenen Pinienkernen oder glattem Nussmus fort. Mischen Sie es in weiche Lebensmittel wie Kartoffelbrei oder Eintöpfe.
Fein gemahlen oder als glattes Mus servieren. Unter strenger Aufsicht können sehr fein gehackte Pinienkerne in weiche Lebensmittel für ältere Kleinkinder mit entwickelten Kaufähigkeiten gemischt werden.
Nährstoffe
Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, unterstützen Pinienkerne die Gehirnentwicklung. Sie liefern auch Vitamin K für die Blutgerinnung und Magnesium für die Knochengesundheit und Energieproduktion.
Gut zu wissen
Bieten Sie niemals ganze oder gehackte Nüsse vor dem Alter von 5 Jahren an – sie gehören zu den häufigsten Erstickungsgefahren. Servieren Sie sie fein gemahlen oder als glattes Nussmus, verdünnt mit Wasser, Muttermilch oder Säuglingsnahrung.
Pinienkerne sind ein häufiges Allergen (Baumnuss). Führen Sie sie einzeln ein und beobachten Sie Ihr Baby auf allergische Reaktionen. Servieren Sie Babys niemals ganze Pinienkerne, da sie eine erhebliche Erstickungsgefahr darstellen. Ganze und gehackte Nüsse bleiben bis zum Alter von 5 Jahren eine Erstickungsgefahr, daher sollten Sie sie weiterhin fein gemahlen oder als glattes, verdünntes Mus anbieten.
Tipp
Leichtes Rösten von Pinienkernen vor dem Mahlen kann ihren natürlichen Geschmack verstärken, aber stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie für Ihr Baby zubereiten.
